Unsere Speisekarte

wirtschaftlich genießen...

Vorspeisen & Suppen

Vorspeisensalat
bunt gemixt mit Dressing Ihrer Wahl
dazu ofenfrisches Baguette
6,90 €

Herzhafte Knoblauchscampis
auf mariniertem Rucolasalat mit Kirschtomaten
und gehobeltem Parmesan
9,50 €

Schinken-Rösti1,3
mit westfälischem Schnippelschinken1,2,12,
feinem Schmand und frischem Krautsalat
8,90 €

Holsteiner Kartoffelsuppe
mit Schnippelschinken 1,2,12 und frischen Kräutern
6,50€

Flädlesüppchen
Rinderkraftbrühe mit feinen Pfannkuchenstreifen
6,50€

Tomatencremesuppe
mit Sahnehäubchen
6,50€
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Caesar’s Salad
frischer Römersalat mit Kirschtomaten, Ei und gehobeltem Parmesan, mariniert mit unserem original Caesar’s Dressing 1
11,90€
mit Tranchen von der Landpute knusprig paniert    
15,90€

Dressings: Hausdressing1(Balsamico), original Caesar’s Dressing1, Joghurt-Dressing1, selbst gemixt (Essig & Öl)

Alle Salate servieren wir mit frischem Steinofenbaguette
Frischer Wirtschaftssalat
bunt gemischt, mit Dressing nach Wahl
10,90€

Salat Hähnchen
mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, bunt gemischt, mit Dressing nach Wahl
14,90€

Thunfischsalat
mit mariniertem Thunfisch in Olivenöl, mit frischen Kräutern, roten Zwiebeln und Blattsalaten der Saison, mit Dressing nach Wahl
14,90€

Wirtschaftsgarten

Wirtschaft Spezial

Wirtschaftswrap Puten-Crispy
mit knackfrischem Römersalat, Caesar-
Dressing und tranchiertem Puten-Crispy
13,50€   

Wirtschaftswrap Thunfisch
mit knackfrischen Salaten, Sour Creme
und mariniertem Thunfisch
13,50€

Spare Ribs
marinierte Spare Ribs1,2 (ca. 400 g)
mit Meersalzkartoffeln und Kräuterquark
17,90€

Bierkutscherpfanne
gebratenes Jungschweinfilet mit Wurzelgemüsepfanne, frischen Rahmchampignons und Bratkartoffeln1,2,12    
17,50€

Herforder Filetspieß
Medaillons vom Jungschweinfilet mit Landbierpfeffersauce, Country Potatoes1 und Salat   
17,50€

Beef Stroganoff - das Beste vom Rind
mit frischen Pilzen und Rote Beete in Rahm, dazu Bauernrösti1,3
17,50€
Hähnchenrösti
Bauernröstis1,3 mit gegrilltem Hähnchenbrust-filet, Sauce Hollandaise1 und gebratenem
Pfirsich an einer Salatgarnitur       
13,90€    

Steakrösti vom Weiderind
120g Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, Bauernröstis1,3 und Salat
18,90€

Burger-Wirtschaft

Wir lieben gute Burger und echten Grillgeschmack.
Unsere Burgerpatties  haben 300 g Rohgewicht und sind immer frisch und hausgemacht, so geben sie unseren Burgern den unverwechselbaren Geschmack. 

Alle Gerichte verstehen sich mit frischen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salat.
Beilage + Dip nach Wahl: Majo1,2, Ketchup1,2, BBQ1,2, Salsa1,2 und Sour Creme
Pommes Frites, Country Potatoes1 oder Süßkartoffelpommes1,3,12

Black Angus Burger
hausgemachtes Hacksteak mit Käse2, Wirtschafts-Burgersauce1
und krossem Bacon1,2,12
14,70€
Big Apple  
für große Jungs mit doppelt Beef: hausgemachtes Hacksteak mit Käse2, Wirtschafts-Burgersauce1 und krossem Bacon1,2,12 
18,90€  

Chicken Burger
gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Käse2 und Wirtschafts-Burgersauce1 
14,70€
   
Pulled Pork Burger
mit frischer Gurke, hausgemachtem Coleslaw1,2 und Wirtschafts-Burgersauce1
14,70€
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Grillwirtschaft

Rumpsteak
Mediano (200 g) - 17,00€     
Grande  (300 g) - 24,00€   
Jumbo   (400 g) - 31,00€

Rinderfilet  
Mediano (200 g) - 24,00€
Grande  (300 g) - 32,00€
 
Surf & Turf
200 g Rumpsteak mit gebratenen Garnelen - 26,00€
Steakbeilagen
Süßkartoffelpommes1,3,12   - 4,90€
Pommes frites - 3,90€
Bratkartoffeln1,2,12 - 4,50€
kleine Meersalzkartoffeln - 5,50€
Beilagensalat - 5,50€
Krautsalat  - 3,90€  
Grillgemüse - 5,50€   
Schwenkzwiebeln - 3,90€
Pfeffersauce1,3 - 3,50€

Zu allen Rinder-Steaks reichen wir unsere hausgemachte Kräuterbutter
Heringsfilets1,3,mit Süßungsmitteln
mit Äpfeln und Zwiebeln in Sahnesauce, dazu eine Schale Bratkartoffeln1,2,12
11,50€ 

Garnelen-Pastapfanne

marinierte Riesengarnelen mit Bavettepasta, in Basilikumpesto und frischen Kräutern
16,90€
Zanderfilet
gebratenes Zanderfilet mit Grillgemüse, Röstkartoffeln und mediterraner Tomatensauce   
18,50€

Doradenfilets vom Grill
auf Wurzelgemüsepfanne, mit Röstkartoffeln und Kräuterbutter
18,50€

Geangelt

Schnitzelparade

Original Wiener Kalbsschnitzel
traditionell zubereitet, mit Pommes Frites
19,50€

Putenknusperschnitzel
mit Bauernröstis1,3, Currysauce und jahreszeitlichen Salaten  
14,50€

Puten-Schnitzel „mediterran“
von der Landpute mit Grillgemüse, Pasta und mediterraner Tomatensauce
16,50 €

Unser Braumeisterschnitzel
frisches Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites
15,50 €

wahlweise mit:
frischen Rahmchampignons +4,50€
hausgemachter Zigeunersauce +3,90€
Beilagensalat +5,50€
Grillgemüse +5,50€      
Pfeffersauce1,3 + 3,50€   
Hollandaise1 +3,50€

Vegetarisch

Gegrilltes Pfannengemüse
mit frischer Pasta in Basilikumpesto
13,50€

Currygemüse-Pfanne
scharfes Curry aus feinem Wok-Gemüse mit Kartoffelrösti 1,3
13,50€
Meersalzkartoffeln
kleine Kartoffeln in Meersalz gekocht, mit mariniertem Schafskäse, Petersilienpesto, herzhaftem Kräuterquark und Salatgarnitur
13,90€

Veggie Burger
mit herzhaftem Gartengemüsebratling1,3,9, Salat, Tomate, Gurke und Sour-Creme mit frischen Kräutern
12,90€

Kindgerecht

Cheeseburger
mit Pommes frites, Ketchup1,2 und Mayonnaise1,2
6,50€
 
Frische Pasta
mit Tomatensauce  
5,90€

Kinderschnitzel
vom Schwein mit Pommes Frites, Ketchup1,2 und Mayonnaise1,2   
8,50€

Chicken Crossies
mit Pommes Frites, Ketchup1,2 und Mayonnaise1,2
6,50€

Zur Nachwuchsförderung gibt es als Nachtisch: Eine Kugel Eis mit Smarties.

Nur für Kinder!


Apfelringe im Knusperteig

mit Vanilleeis2 und Sahne  
5,90€

Männersache
Haselnuss- und Schokoladeneis2 mit
gerösteten Nüssen, Schokosauce und Sahne
5,50€

Warmer Schoko-Brownie

warmer Brownie mit Schoko-Sauce
und Vanilleeis2   
6,90€


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Lecker danach

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